É só pensar em dieta que todo mundo já lembra da famosa
e velha saladinha. Mas, o que muitas pessoas nao sabem,
é a quantidade de calorias que esse prato, aparentemente
inocente, pode esconder.
Fundamentais
para o bom funcionamento do corpo, as frutas, legumes e
verduras possuem grande parte dos nutrientes necessários
ao indivíduo. Por isso, preste muita atençao nos ingredientes
que você vai incluir na salada para nao transformá-la numa
fonte de gordura e, dessa forma, estragar o regime que durou
meses:
*
Carne Vermelha e Frango
Sempre
que for utilizá-las, retire a gordura e a pele antes do
preparo, pois sao ótimas fontes de colesterol e gorduras
saturadas (difíceis de serem digeridas).
Só para
ter uma idéia, uma porçao (100 gramas) de carne de boi possui
140 calorias, enquanto que uma colher de sopa de ervilha
tem 18 calorias. Ambos os alimentos sao fontes de proteínas
e, embora nao seja recomendado substituir totalmente um
alimento, pode-se reduzir a quantidade de um e aumentar
a quantidade de outro.
* Queijos
Quanto
mais amarelo o queijo, mais colesterol, gordura e sal ele
possui. Portanto, dê preferência ao queijo branco, ricota,
cottage ou mussarela de búfala.
* Embutidos / Enlatados
Fique
longe do presunto, lingüiça, salsicha e mortadela e substitua-os
pelo peito de peru, peito de chester e salsicha de peru
light.
Por
ser peixe, muita gente se engana em relaçao ao teor calórico
do atum enlatado. Portanto, deve-se ter cuidado, pois aqueles
conservados em óleo fornecem mais calorias; e, aqueles mantidos
em água e sal, podem prejudicar quem tem pressao alta.
* Gema de
Ovo
Devem
ser consumidas moderadamente em funçao da taxa de colesterol
que possuem. A quantidade ideal gira em torno de duas a
quatro gemas por semana.
